Вакуумный куттер AR ZKZB-420
- 23 539 449 р.
-
Краткие характеристики
Большой выбор электромеханического оборудования для кафе и ресторанов от компании oborudovanie.biz представляет Вам Вакуумный куттер AR ZKZB-420. Ниже полное описание модели и характеристики.
Вакуумный куттер AR ZKZB-420 - Изготовлен из нержавеющей стали с использованием комплектующих ведущих мировых производителей: технологий контроля частоты американской фирмы Emerson или датской фирмы Danfoss, подшипников шведской фирмы SKF Fr. & Re., швейцарских электрокомпонентов фирмы ABB, японской PLC электроники фирмы Mitsubishi, интерфейса с Тайваня и вакуумного насоса немецкой фирмы Busch. Конструкцией аппарата предусмотрено обзорное окно и бункер подачи исходного материала, функции нарезки и смешивания первоначального продукта с добавками в условиях безвоздушного пространства, что предохраняет гемоглобин, жир и прочие компоненты от окисления в процессе смешивания (массажирования), придавая готовому продукту свежесть и привлекательный вид. Между тем весь воздух, который имел место быть в первоначальном продукте, вытесняется, что производит эффект обеззараживания, а гарантийный срок годности значительно увеличивается.
Особенности:
- Емкость, 420л
- Частота вращения ножей, об/мин 360-3600
- Частота вращения чаши, об/мин 0,8
- Частота вращения при выгрузке, 50 об/мин
- Высокая скорость вращения позволяет снизить сокоотделение, обеспечить наилучший эмульсификационныый эффект, и получить в результате продукт высшего качества и привлекательного вида.
