Вакуумный куттер AR ZKZB-330

Большой выбор электромеханического оборудования для кафе и ресторанов от компании oborudovanie.biz представляет Вам Вакуумный куттер AR ZKZB-330. Ниже полное описание модели и характеристики.

Вакуумный куттер AR ZKZB-330 - Изготовлен из нержавеющей стали с использованием комплектующих ведущих мировых производителей: технологий контроля частоты американской фирмы Emerson или датской фирмы Danfoss, подшипников шведской фирмы SKF Fr. & Re., швейцарских электрокомпонентов фирмы ABB, японской PLC электроники фирмы Mitsubishi, интерфейса с Тайваня и вакуумного насоса немецкой фирмы Busch. Конструкцией аппарата предусмотрено обзорное окно и бункер подачи исходного материала, функции нарезки и смешивания первоначального продукта с добавками в условиях безвоздушного пространства, что предохраняет гемоглобин, жир и прочие компоненты от окисления в процессе смешивания (массажирования), придавая готовому продукту свежесть и привлекательный вид. Между тем весь воздух, который имел место быть в первоначальном продукте, вытесняется, что производит эффект обеззараживания, а гарантийный срок годности значительно увеличивается.

Особенности:

- Емкость, 330л

- Частота вращения ножей, об/мин 360-3600

- Частота вращения чаши, об/мин 0,8

- Частота вращения при выгрузке, 50 об/мин

- Высокая скорость вращения позволяет снизить сокоотделение, обеспечить наилучший эмульсификационныый эффект, и получить в результате продукт высшего качества и привлекательного вида.