Шкаф шоковой заморозки LAINOX RDM051S

Каталог холодильного оборудования для общепита от компании oborudovanie.biz представляет Вам Шкаф шоковой заморозки LAINOX RDM051S. Ниже полное описание модели и характеристики.

Шкаф шоковой заморозки LAINOX RDM051S

Особенности:

- С электронным управлением и подогреваемым температурным датчиком-щупом имеет 2 температурных режима.

- Рабочая температура - +90/+3С или +90/-18С.

- Загрузка - 12кг в режиме охлаждения или 8кг в режиме замораживания.

- Расстояние по вертикали между направляющими - 65мм.

- Вместимость - 5GN1/1.

- Хладагент - R404A.

- Версия S предусматривает:

- мягкое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин.,

- жёсткое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин.,

- мягкую заморозку от +90С до -18С менее чем за 240мин., сначала продукт охлаждается до +3С, затем замораживается до -18С,

- жёсткую заморозку от +90С до -18С за макс. 240мин., температура воздуха в камере остаётся постоянной -40С

- функцию установки времени и температуры

- функцию размораживания, устанавливающуюся вручную.

- Система охлаждения и заморозки препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений.

- Слив можно подключить к дренажной системе и/или съёмному поддону.

- Размороженная вода собирается в отдельном противне, откуда она испаряется.

- Подогрев датчика-термощупа позволяет извлекать его из продукта по окончании процесса замораживания.

- Медно-алюминиевый испаритель полностью закрыт панелями из нержавеющей стали, которые легко очищаются водой с моющим средством.

- Шкаф имеет эргономичную ручку,

- магнитные прокладки по всему периметру двери,

- легкосъёмные направляющие из нержавеющей стали 18/10,

- вентиляторы с косвенным обдувом продуктов,

- герметичный компрессор,

- испаритель с большими поверхностями обмена для высокой эффективностью охлаждения,

- устройство размораживания и испарения конденсата системы без использования электроэнергии,

- автоматический выключатель для защиты компрессора.

- Высокая плотность пенополиуретановой изоляции - около 42кг/м3, без ГХФУ.

- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 толщиной 0,6мм, дверь - из нержавеющей стали AISI 304 18/10 толщиной 0,8мм, внутреннее покрытие - полностью из нержавеющей стали AISI 304 18/10.