Пароконвектомат RETIGO B2021I

Каталог пароконвектоматов для ресторанов, столовых и кафе от компании oborudovanie.biz представляет Вам Пароконвектомат RETIGO B2021I. Ниже полное описание модели и характеристики.

Пароконвектомат предназначен для приготовления блюд в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Оборудование оснащено цветной сенсорной панелью управления. В комплект поставки входит автоматическая мойка, клапан для отвода пара и четырехзонный температурный щуп.

Особенности

Уровни: 21 GN2/1 ( 42 уровней GN1/1)

Размер гастроемкости: 530х650 мм

Расстояние между уровнями: 60 мм

EASY COOKING

VISION TOUCH – сенсорная панель управления

VISION AGENT – навигационная кнопка

ACTIVE CLEANING – автоматическая мойка

TOUCH & COOK – стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление

Цветной сенсорный экран

4-х зонный температурный щуп

Конвекция 30–300 °C

Комбинированный режим 30–300 °C

Пар 30–130 °C

Гигиеничная рабочая камера

Режим ночной жарки/приготовления

Режим низкотемпературной жарки приготовления

Режим Delta T жарки/приготовления

Cook & Hold – приготовление и сохранение

Регенерация - Банкетная система

Независимая установка времени приготовления для каждого уровня

Возможность создания 1000 программ с 20 шагами каждая

Вентилятор с автореверсом - 5-скоростной вентилятор

Функция LEARN - обучение

ECO – экономичный режим

Fan Stop – мгновенный остановка вентилятора при открывании двери

Автоматический разогрев/охлаждение

Autoclima – контроль насыщенности пара

Автоматический запуск

QuickView – быстрый просмотр программ

ACM (система автоматического приготовления)

SDS (сервисная и диагностическая система)

WSS (система экономии воды)

Створчатый клапан

Душирующее устройство

Фиксация двери в двух положениях (безопасное положение)

Изогнутое стекло двери

Галогеновая подсветка

Съемная уплотнительная прокладка

Дверь с двойным стеклом препятствует потере тепла

Функция Turbo Steam – быстрая подача пара

Разъем USB LAN – канал для подключения к Интернету

BCS система контроля работы бойлера

CCS - система контроля образования накипи в бойлере