Пароконвектомат Lainox COEN101

Широкий ассортимент теплового оборудования для ресторанов от компании oborudovanie.biz представляет Вам Пароконвектомат Lainox COEN101. Ниже полное описание модели и характеристики.

Пароконвектомат Lainox COEN101 - имеет режимы приготовления: ICS - автоматическая интерактивная система приготовления по итальянским, французским, международным, испанским, русским, азиатским и немецким рецептам, включая их историю, ингредиенты, технологический процесс, программу автоматического приготовления и сервировку.

Особенности:

- электрический,

- с функцией прямого пара (инжекторный),

- сенсорное управление,

- вместимость 10 GN1/1,

- расстояние по вертикали между направляющими - 60мм,

- количество порций – 80-150шт,

- ручное приготовление с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С

- имеет цветной дисплей 7&rdquo (178мм) высокого разрешения (LCD-TFT) с функциями Touch Screen, утапливаемый скроллер для подтверждения выбора. Иконки на дисплее настраиваются под конкретного повара. Рецепты хранятся в папках с индивидуальными именами, с функцией предварительного просмотра. Пароконвектомат имеет возможность Wi-Fi/Ethernet подключения для сохранения данных, обновления программного обеспечения, HACCP архивирования данных и загрузки новых рецептов.

- система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы. Система автоматической очистки LCS включает в себя жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже. Пароконвектомат оснащён автоматической системой CalOUT, которая предотвращает появление накипи в бойлере, состоит из встроенного бака и автоматического дозатора жидкого средства CalFree.

- в комплекте: 2 полки-решетки размером GN1/1 из нержавеющей стали и 1 картридж CombiClean объёмом 5л

- имеет 6-ти скоростной вентилятор с автореверсом,

- изготовлен из нержавеющей стали, устанавливается на стенд (приобретается отдельно).