Коптильня Kocateq DSH S04

Широкий ассортимент теплового оборудования для ресторанов и кафе от компании oborudovanie.biz представляет Вам rоптильню Kocateq DSH S04. Ниже полное описание модели и характеристики.

Коптильня Kocateq DSH S04 используется на предприятиях общественного питания и в загородных домах для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов. Модель оснащена аналоговой панелью управления на боковой поверхности, с помощью которой можно задать температуру и время копчения.

В комплект поставки входят 4 решетчатые полки 390х320 мм, гастроемкость для стекания жира, Г-образная дымоходная труба с шибером, 4 крючка для подвешивания продуктов. На решетчатые полки можно установить гастроемкости GN 1/2, GN2/3, GN1/3 высотой 40-65 мм, которые заказываются отдельно.

Особенности:

??Аналоговый термостат

Цифровой таймер до 24 часов

Корпус, направляющие и решетки из нержавеющей стали

Специальный поддон для сбора выделяющихся соков

Распашная дверь с теплоизоляцией с правой петлей и защелками

Дверь с легко заменяемой прокладкой из термстойкого силикона

2 контура нагрева камеры коптильни с раздельным включением верхнего и нижнего ТЭНов

Отдельное включение внешнего дымогенератора, синхронное включение микродвигателя подачи щепы и нагрева штыреобразного ТЭНа

Раздельное подключение к сети переменного тока коптильни с блоком нагрева и дымогенератора

Дополнительные характеристики:

Мощность нагрева коптильни: 1 кВт

Мощность верхнего ТЭНа камеры: 0,5 кВт

Мощность нижнего ТЭНа камеры: 0,5 кВт

Мощность ТЭНа внешнего дымогенератора: 0,1 кВт

Мощность шагового двигателя подачи опилок: 0,005 кВт

Расстояние между направляющими: 90 мм

Полезный объем камеры: 400х330х470 мм

Размер дымогенератора: 185х155х205 мм