Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48

Широкий ассортимент теплового оборудования для ресторанов и кафе от компании oborudovanie.biz представляет Вам электрокоптильню Helia Smoker Helia 48. Ниже полное описание модели и характеристики.

Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.

Особенности:

Количество уровней 2

Загрузка камеры 14 кг

Напряжение 220 В

Мощность 2.5 кВт

Ширина 450 мм

Глубина 850 мм

Высота 350 мм

Вес (без упаковки) 45 кг

Вместимость: 48 форелей весом 200 г каждая 8 цыплят 14 кг жаркого

Термообработка и копчение в одном рабочем цикле

Короткое время варки и копчения, горячая сервировка &bdquoa la carte&ldquo

Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке

Без переноса рыбного привкуса на мясо

Термообработка без добавления жира, только в собственном соку

Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты

Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку

Стандартное оснащение: поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 2 решетки для форели, 2 решетка для макрели, 4 плоских решетки 30х40 см, коптильные опилки, образцы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации